黄花鱼怎么做好吃

黄花鱼的做法：1.准备材料。2. 煎制。3.炒香料。4.油炸。需要准备的材料有黄花鱼、大葱、生姜、红烧酱油、盐和水等。用平底锅进行煎制，首先是在平底锅中加入油，烧开过后，把生姜切片放入锅中，煎至金黄色过后，捞出来，然后把黄花鱼放进去进行小火煎。

黄花鱼怎么做好吃

一面变成金黄色过后，把另一边翻过来在继续煎，也是煎至金黄色捞出锅。另起一个锅，倒入食用油，然后把生姜切成末状，大葱切成一段一段的，一起放入锅中，烧开过后，炒香，放入两勺红烧酱油搅匀。把捞出的黄花鱼放进去进行炸，加入适量水，然后加入盐，中火煮开过后，把火调成小火，直到锅里的汤汁粘稠，即可出锅。黄花鱼的做法很多，糖醋鱼、尖钻鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼（即松鼠黄鱼）、烩鱼羹、炒假螃蟹肉、抓炒鱼、红烧鱼，都可算为美味。家庭所做黄鱼，以"侉炖"为主，黄花鱼肉如蒜瓣，脆嫩比淡水鱼好。