最早总结江南水稻栽培技术的农书是什么

我国现存最开始总结江南水稻地域种植技术的一本农书著作是《陈敷农书》。《陈敷农书》是我国古代首部讨论水稻栽培种植技术的农书,宋朝陈敷所著。

最早总结江南水稻栽培技术的农书是什么

全书约12000字，分上、中、下三册。上卷主要讲水稻的耕作方法，也谈到了麻、粟、芝麻等经济作物。中卷特意阐述江南一带水田耕作所采用的仅有的家畜耕牛的饲养与使用。下卷则专谈蚕桑。

陈旉生于北宋神宗熙宁8年，他从小努力，通读书香，他生活在南北宋交替和南宋偏安南方的战乱时代。在社会动乱的环境中，或许是为了躲避战乱，常常迫不得已辗转于长江南北。他四处留心观察农业生产模式和农业生产技术，积攒了江浙农业生产的丰富经验。之后他长期归隐在真州西山一带，运营田庄，怡然自得，到晚年早已成为1个农庄运营专家和农业科技专家。