麻辣龙虾配方是什么

时间:2024-06-20 13:30:31

麻辣龙虾配方:小龙虾、麻椒、冰糖、八角、蒜、干辣椒、食盐、啤酒1罐、麻辣小龙虾底料1袋、香菜1把。小龙虾一定要买新鲜的,提前买回来,用盐+醋+一勺面粉放清水里浸泡一小时左右,然后反复清洗,用小刷子仔细刷干净腹以及全身。

麻辣龙虾配方是什么

再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉,再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉,虾线便轻易取出。准备好材料备用;放油,翻炒至5成热,放入干辣椒和蒜片,煸炒出香味;放入麻辣小龙虾底料、香芹段,翻炒一下;接着放入冰糖炒香;放入小龙虾,拿铲子翻动,将小龙虾炒匀;大火并加300毫升水,水添加适量即可,加到小龙虾大概一半位置就好了,放入一罐啤酒,撒入盐和麻椒;加水后3分钟,待汤汁收缩,撒些香菜,就可以出锅了。

大家也在看

相关推荐