毛豆和豌豆的区别

毛豆和豌豆的区别是：1.外形不同；2.体型不同；3.食用方法不同。豌豆和毛豆的区别有很多，我们可以先看外表，豌豆的外形比较饱满，表皮也比较光滑，而毛豆的外形比较扁平且表皮有一种绒毛感。然后我们来看一下大小，豌豆的体型比较小一些，而毛豆的体型要比豌豆大一些。

毛豆和豌豆的区别

此外，从食用方法上我们也可以很好的分辨豌豆和毛豆。毛豆是不可以生吃的，因为毛豆中含有一些物质，不煮熟食用的话很有可能会中毒，但是豌豆可以生吃，而且对身体健康有益，可以生津止渴。豌豆的吃法就比较多了，它可以作为主食使用。豆粉是制作蛋糕、豆制品、粉丝、面类小吃的原料。豌豆适合用富含氨基酸的食物来烹饪，可以大大改善豌豆的营养价值。很多高品质的粉丝是用豌豆淀粉做成的。