茭白煮多久几分钟能熟

茭白在烹饪时，可以通过开水煮5-10分钟来熟化。也可以选择用大火炒熟。在煮的过程中，茭白会变软，这样可以保留茭白原本的鲜美。在食用时，可以沾取适量的酱油，以增加茭白的风味。

茭白煮多久几分钟能熟

茭白的功效与作用，主要包括补充营养、预防和缓解便秘、控制体重、协助降低血糖等，详细如下：

1.补充营养：茭白的营养价值比较高，含有脂肪、蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等营养物质，食用一些可以有效地补充人体所需的营养。

2.预防和缓解便秘：茭白中含有丰富的膳食纤维，一方面可以吸水膨胀，促进粪便的形成，另一方面可以机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出，所以具有预防和缓解便秘的作用，适宜大便干燥、排便困难的人群食用一些。

3.控制体重：茭白中所含的热量不高，并且含有大量的膳食纤维，可以吸水膨胀，增加人体的饱腹感，避免进食过多的食物，能控制过多热量进入身体，适宜肥胖的人群食用一些。

4.协助降低血糖：茭白中所含的膳食纤维，可以缓解机体对糖分的吸收速度，具有协助降低血糖的功效，适宜高血糖的人群食用一些。