萝卜炖牛肉的家常做法

萝卜炖牛肉的家常做法：1.准备葱末姜末，把牛肉切成小块冷水入锅，煮出血水。盛出牛肉，用清水冲净表面出现的血水。2.另取煮锅放入油爆香葱姜末，放入牛肉翻炒。3.加入适量料酒和生抽少量糖，继续翻炒。

萝卜炖牛肉的家常做法

4.添入热水，没过牛肉。（可以适当增加些水，确保以后也不会再添水影响到味道。）放入大料、葱段、姜片、适量胡椒粉。大火烧开后转小火煮炖30分钟的时间。4.加进萝卜继续煮炖。炖的时间可以自己掌握，期间根据汤的口味加入适量的盐。等白萝卜透明，牛肉的香气也溢出就能够出锅品尝美味了。牛肉炖萝卜一般可以提高蛋白质、免疫力等功效。牛肉炖白萝卜营养价值高，牛肉可以提供高质量的蛋白质，含有各种氨基酸，其中所含的肌氨酸高于任何食物。萝卜含有维生素C和锌元素，有利于增强人体免疫力和抗病性。